蚝油牛肉杏鲍菇

　　蚝油牛肉杏鲍菇是一种常见的美食，所以很多朋友都是品尝过的，而且因为这道蚝油牛肉杏鲍菇的口味独特的原因，所以很多朋友都是喜欢吃的。但是因为种种原因，其实并不是所有人都是吃过蚝油牛肉杏鲍菇的。大部分人吃上蚝油牛肉杏鲍菇，其实一般都是在饭店里面的，而很少有人自己在家中做来吃的。

　　蚝油牛肉杏鲍菇其实严格来说就是关于牛肉和杏鲍菇的一道菜肴，说到牛肉大家都是比较熟悉的，因为在大部分人的生活中，还是有很多机会吃到牛肉的。而杏鲍菇就是菌菇食品的一种，其味道也是非常鲜美的。所以，下面就来说说关于蚝油牛肉杏鲍菇的做法问题。

　　制作步骤

　　1、在切成牛肉片中加入鸡蛋，料酒，苏打粉，生抽，糖，生粉，盐等；2。上浆后再加入适量的油搅拌均匀备用，3。在碗中加入蚝油，胡椒，味精，生粉和适量的水调成料汁；4。将其他的杏鲍菇，洋葱，青椒等切成片；5。在烧热的锅中放入适量的油（油要稍微多一点），油三成热时，

　　将腌好的肉片倒入其中；6。用筷子迅速的搅拌开来；7。将牛肉滑成六，七成熟时加入青椒；8。扒动几下后，将牛肉捞出沥干油；9。锅中放入少许油，下入洋葱煸炒；10。煸炒出香味后加入杏鲍菇一起炒软，

　　这时加入适量的盐；11。再下入刚滑好的牛肉，翻炒均匀；12。加入准备好的蚝油味汁，稍微煮下收汁即可；13。层入盘中。

　　食疗作用

　　味甘、性平，归脾、胃经，牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与

　　仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果，牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

　　通过上文关于蚝油牛肉杏鲍菇的具体做法的详细介绍，相信大部分人应该就已经了解了关于蚝油牛肉杏鲍菇的做法，了解之后，我们想要尝试的朋友就可以自己在家中做来尝试了。另外，牛肉的脂肪含量是很少的，而且杏鲍菇的维生素含量也是很丰富的，所以这两种食品对于人体是很有好处的，所以大家还是可以经常食用的。