番茄炒虾仁的做法

　　食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关番茄炒虾仁这道菜的做法。

　　1.12新鲜的海虾洗净

　　2.21去皮去味，去掉虾线

　　3.1将葱切丝蒜切片姜切丝

　　4.2加入一个鸡蛋、少许淀粉、食盐少许、料酒少许、酱油一点抓匀腌10分钟

　　5、西红柿茄丁

　　6、热锅凉油

　　7.1煸炒至虾仁变红，盛出来

　　8.2加入腌的虾液

　　9、锅中再放少许油，加入葱姜蒜煸炒一下

　　10、锅中再放少许油，加入葱姜蒜煸炒一下

　　11、加入番茄颗粒继续翻炒

　　12、将其煸炒成酱，这个过程要不停的翻炒，防止糊锅，可以稍微点一点水

　　13、再放进炒好的虾仁，让番茄汁挂到虾仁上，即可出锅，出锅后放入少许香菜点缀一下