番茄辣酱制作方法有哪些呢

　　番茄酱在生活当中可谓用处是非常大的，一般番茄酱的味道太过于酸，所以不易直接食用，番茄酱是通过新鲜的成熟红番茄，打成浆糊以后，制作成的番茄酱，滑的口感酸酸甜甜的味道非常适合在做菜的时候食用，接下来为大家介绍一下番茄辣酱制作方法。

　　材料：瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精做法：

　　1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀

　　2、葱姜蒜洗净切丝备用。

　　3、木耳和胡萝卜切丝备用。

　　4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鱼骨粉、水、淀粉调成鱼香汁。

　　5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。

　　主料

　　橄榄油6汤匙水200cc

　　鳀鱼50公克去皮番茄300公克

　　番茄煳2汤匙洋葱1/2颗

　　蒜头3颗黑橄榄2汤匙

　　干辣椒片1茶匙盐适量

　　番茄辣酱的做法步骤

　　1、洋葱、蒜头、黑橄榄切碎，番茄沥去水分后切碎，鳀鱼沥油切碎，干辣椒片切成圈状。

　　2、橄榄油加入洋葱与蒜末同炒，至洋葱呈透明状，加入番茄末块与番茄煳和水，以小火煮30分钟至浓稠状。

　　3、再加入黑橄榄、鳀鱼以及干辣椒片，再以小火煮一下，加盐调味。

　　以上这一道番茄辣酱制作方法，不仅仅开胃，而且非常的下饭，平时可以放到吐司上食用这道酱的原料，是用番茄汁制作而成，所以呢，并不用担心上火，还可以有效地给予身体起到补充维生素的功效。