新鲜松茸可以冷冻吗

　　松茸虽然鲜美并且营养价值充足，但是在保存松茸的时候许多人都会感觉到无从下手。主要是由于松茸没有掌握正确的保存方法，容易将松茸腐坏，并且松茸本身的营养价值也会大量流失。而大多数人在保存松茸的时候，都会更倾向于放入冰箱中冷冻保存，那么新鲜松茸可以冷冻保存吗？

　　可以冷冻的

　　新鲜松茸的保存期零下1.5度-2度之间大约3天左右（云南/四川/西藏）。

　　东北产的是零下1.5度-2度之间大约7天左右。

　　要是长时间保存新鲜松茸，那只能一个个用报纸包起来后放在0度-零下1度

　　之间能保存半个月时间但这是指东北产的松茸而言。

　　再要保存时间长那只能把它速冻

　　参考如下：

　　先把鲜松茸用刀把根上的土挂掉（不是切掉！），之后用干净水把松茸洗干净后。直接放到零下20度以下的速冻库里（务必平铺，不许叠放）。等几天后东差不多时在把它拿出来用密封朔料口袋装进去后，放到零下15度以下的库里存放就可。

　　扩展资料

　　扩大根系的吸收面积和延长根系的吸收时间

　　松茸群的地下菌丝与松、栎类植物根系形成的外生菌根通常均有外延菌丝，这是菌根的主要吸收器官，它在数量、接触面积和长度上远远超过根毛。

　　初步统计，每l0mg菌根土壤中含有的菌丝数达200~400条。这样在植物根际形成一个周密而庞大的菌丝吸收网；同时由于菌丝的侵入刺激菌根明显延长并分枝，大大地增加了根系的吸收面积。

　　另一方面，没有菌根的营养根虽有根毛，但其寿命一般也只有几天就失去了吸收功能，外生菌根的吸水作用一般可延长一年之久才衰竭。