木瓜苦的能吃吗？

　　木瓜这种食材里面含有丰富的蛋白质分解酵素，所以吃了对肠胃健康很有好处，比如可以补充胃液的不足，另外木瓜里面含有多种维生素，尤其维生素c的含量非常高，所以木瓜吃了能够增强抗氧化能力，对皮肤是很有好处的，木瓜已经成为人们公认的美容养颜佳品，有些人买回来的木瓜吃起来会有苦味，这样的木瓜是否还可以吃呢？

　　木瓜苦的能吃吗？

　　木瓜成熟后变苦不能再吃了。

　　成熟的木瓜吃起来是甘甜的，十分的美味，如果已经成熟的木瓜吃起来有种苦味，那就建议不要再吃了，很有可能木瓜已经变质了，吃了变质的木瓜容易出现腹泻腹痛的情况，如果是未成熟的木瓜有点苦，这是正常的情况，可以等木瓜熟了再吃。

　　木瓜有点苦的原因主要是因为木瓜是焖熟的，这种情况还是可以吃的。但是味道方面不是十分尽人意，所以起不到健脾开胃的作用。但是即便是木瓜有一些发苦，它里面的膳食纤维还是存在的，所以摄入人体之后还是可以促进肠道蠕动。依旧可以起到理气顺肠的功效，同时木瓜汁中的维生素c、维生素b、维生素a等多种微量元素的含量没有受到影响。

　　一般情况下，木瓜有苦味是很常见的一种现象，很多人都会遇到这种情况，它有可能是没有成熟，有可能是没清理干净等等。那么木瓜苦的可以吃吗？木瓜有苦味是怎么回事？

　　木瓜苦的可以吃吗：

　　木瓜变苦能不能吃要看变苦的具体原因是什么。

　　木瓜苦是怎么回事：

　　木瓜割伤

　　木瓜苦，很多都是因为在木瓜生长过程中割伤表皮。木瓜受伤后继续生长时肉质结构发生变化，所以就苦。以后看见木瓜表皮有一条条划痕的，就别买了。

　　闷熟的木瓜

　　如果选购的是生的时候就摘下来闷熟的木瓜就会是苦的，还有被霜打过的木瓜也是苦的。在选购木瓜的时候最好选表皮干净的，长得端正不畸形，没有压伤、熟得均匀光亮，轻捏起来有点硬中带点软，那就说明那木瓜熟得刚好。虽然不提倡挑太生的，也不要挑太熟的。

　　成熟度不够

　　木瓜成熟之后果肉柔软，很容易就会碰伤，很不适合运输，因此，果农在采摘木瓜都是生采，并没有等到木瓜成熟，这时候的木瓜都是青色，这种木瓜买回去之后需要经过催熟，或者做菜吃，直接食用是有苦味，属于正常现象。

　　没清理干净

　　木瓜只能吃木瓜的果肉，食用之前需要去掉其外皮和里面的木瓜籽，再清洗干净便可食用，若是果皮去得太薄，靠近外皮的果肉会带有苦味，因为木瓜果皮中含有苦味成分，并且木瓜籽也带有苦味。