猪肉怎么蒸才好吃呢？

　　猪肉是人们再熟悉不过的肉类了，而且几乎是每天都要食用的，对于人们的身体健康非常重要，是人们获取蛋白质的重要肉类。而猪肉的烹调方法非常多，不同的做法能够做出完全不同的口味，蒸猪肉就是一种比较受欢迎的做法，下面就来看看猪肉怎么蒸才好吃呢？

　　做法一：

　　1、把猪肉洗干净放机器里打成泥，放在盘子里。

　　2、再放点生粉，蚝油，盐，大蒜籽，鸡精，胡椒粉，再打一个鸡蛋在上面。

　　3、用筷子按顺时针慢慢地搅拌，让所有材料都搅拌均匀就好。

　　4、烧一锅水，水开后把腌好的猪肉放进去隔水蒸。一般十分钟就可以了。

　　5、把葱切成葱花，放小碟子里面。

　　6、十分钟后关火再虚蒸二分钟，把葱花撒在上面。

　　7、另起锅，放油，爆香大蒜，加点酱油。关火。

　　8、把开了的油淋在猪肉上面。大功告成。蒸肉最好是等水开了再放进去蒸。这样子保证肉的嫩滑。

　　做法二：

　　1、猪前腿肉去皮，切成长宽4，5里面左右的大块

　　2、把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀。（盐的用量没有刻意计算，大概就是每块肉全身都均匀分布。合起来大概中号不锈钢勺一勺左右吧）

　　3、洋葱切成圈，我用了一个半。想要口味重一点可以用两个。

　　4、和好的肉静置5分钟，将切好的洋葱铺在肉上，表面铺好香叶。撒上适量鸡精。

　　5、高压锅入半锅水，架上蒸格，将不锈钢盆放上面，盖上锅盖，大火蒸25分钟，再小火蒸一个小时。

　　6、时间到了气自己放完了揭开锅盖端出来吃吧。