炸猪肉丸子的做法

　　其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道炸猪肉丸子的做法

　　1、七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或用刀剁）

　　2、馒头撕去皮，对搓成馒头屑

　　3、猪肉馅里磕入一粒鸡蛋；

　　4、调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精；

　　5、倒入馒头屑；

　　6、用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲；（感觉的到明显的粘性和弹性）

　　7、握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子；

　　8、油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可。

　　9、炸好的肉丸子可以像宜家肉丸子一样的吃法，沾蓝霉酱直接食用；或者配上蔬菜豆腐等煮成肉丸子汤；又或者来个开胃的糖醋菜---

　　10、锅中热油，先关火；（不然倒番茄酱的时候，会乱溅>

　　11、最后倒入猪肉丸子搅拌，均匀裹上酱汁，即可！

　　要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的炸猪肉丸子就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。