客家年糕煎鸡蛋的做法

　　现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下客家年糕煎鸡蛋这道菜的做法吧。

　　1、材料很简单，年糕和鸡蛋。

　　2、把年糕均匀切0.5cm厚，鸡蛋打成蛋液备用。

　　3、不粘锅放油烧热转小火，把年糕平铺在锅里煎。

　　4、大概煎一分钟左右年糕成金黄色，翻另一面继续煎，这时年糕煎好的那面只有一点点软就可以，不然会粘在一块。

　　5、翻面把年糕煎半分种左右，把鸡蛋液均匀洒在年糕便面上。

　　6、煎一小会，当蛋液跟年糕可以粘在一块时翻面继续煎，这时年糕都可以分开。要快速两面再翻几次煎至鸡蛋成金黄色，不然很快会煎过头。

　　看完我的介绍，相信你对客家年糕煎鸡蛋的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。