烤面包需要的材料？

　　面包在我我们平时的生活中已经是很长的食物了，面包方便，而且还可以充当主食，饿了随时就可以吃，对于喜欢自己动手制作美食的人来说，制作面包不仅能给人带来快乐，还能让家人吃的健康，吃的放心，面包虽然好吃，制作方法并不是太难，但是对于新手来说却不知道从哪里下手，那烤面包需要的材料有哪些呢？

　　做面包需要的材料有哪些

　　做面包所需要的材料无非就是常见的那几样，面粉、水、酵母和盐，最基本的四样就可以做出既美味又营养的面包。最近我做的最成功的面包就是法式长棍面包，有我说的最基本的四样食材就可以轻松实现。额外的可以添加像糖、黄油、奶粉等食材，加了这些材料达到一定比例后做出来的面包就是市面上常见的软式面包。在家自己动手做面包可以丰富早餐，吃的美丽吃的健康。

　　面包的制作材料：

　　主料：小麦面粉500克

　　辅料：鸡蛋250克，酵母8克

　　调料：白砂糖70克，盐6克，黄油3038Xf.com克

　　面包的做法：

　　1、取一小碗，放入30～35℃的温水10～15毫升，加入糖适量，制成5%的稀糖水；

　　2、放入活性干酵母，拌匀后，静置5分钟，酵母溶液会发酵涨得比原来高些；

　　3、鸡蛋磕在盛器里，打散，加水，加水量应减去酵母溶液的用水量；

　　4、将和面水的温度调节在25～30℃。

　　5、将面粉倒在盛器里，慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉，边加边搅拌，用双手推折卷揉；

　　6、面团基本和好前，再放入黄油，继续搋透揉匀和成面团；

　　7、面团和好的标志是：取一小块面团，用双手拉展，能形成光滑的薄膜；

　　8、将其放在发酵盛器内，用手触摸其顶部感到有粘性但离开面团时不粘手、面团表面痕迹很快消失。

　　9、将发酵盛器置于30℃左右处发酵约2小时，见面团发足胀大、表面略有下陷即可；

　　10、将酵面下成10个或20个剂子，逐个揉透，取专用38xf模具或烤盘；

　　11、刷一层底油，把生坯装入，饧发15分钟左右，（可刷上一层蛋液或喷上一层水雾，省略亦可）。

　　12、烤箱温度控制在220～240℃，把烤盘送进烤箱的中格，使上下受热均匀，烤制20～25分钟（先用底火，后用上下火，待顶面上色后，改用底火，烤至熟透）。

　　做面包需要准备的原材料非常简单，所谓熟能生巧，做的次数多了相信你就能做出像面包房里展示的那些松软可口的面包，在也不用花太多钱买一块自己可能吃着也不太满意口味的面包了。希望这些对你有帮助，所以，心动不如行动吧。

　　减肥期间吃全麦面包会长胖吗？

　　全麦面包是很好的减肥产品。长期食用不仅可以起到减肥饱腹的作用，而且全麦面包中丰富的营养物质还能提供人体的各种所需。是减肥人士的最爱。但是再好的东西都有有一个食用的度，不要吃得太多，也不能为了减肥光吃这个，因为全麦面包营养物质不全面，单一的食用会造成营养不良。在减肥的时候还应该多吃水果和蔬菜。平时多喝水，在晚上7点以后就不要进食了，这样就不会变胖。