小米和银耳可以一起煮粥吗

　　通常，小米和银耳可以一起煮粥。

　　小米富含蛋白质、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养素。非常适合老人、孩子等体质弱的人食用，可作为滋补食品。银耳的营养也很丰富，其中银耳含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质等。银耳蛋白含有17种氨基酸，其中3/4银耳可作为人体必需氨基酸。银耳还含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质，其中钙、铁含量非常高，每100克银耳含钙643毫克，铁30.4毫克。另外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，有很高的营养价值，有扶正强健的功效，是一种高级营养补品。一般而言，小米和银耳一起煮粥并不矛盾，也可以起到很好的滋补作用，可以补充多种营养，在一定程度上可以提高人体免疫力，增强抵抗力，所以小米和银耳可以一起煮粥吃。