土豆泥的做法是什么

　　土豆的营养价值极高，将其做成土豆泥作为小朋友们的辅食将是一种不错的选择，不仅能促进消化，还能防治便秘等。生活中土豆泥的做法有很多，宝妈们可以根据自己的实际情况选择最合适的方法。

　　土豆泥的做法一

　　1、小土豆3个，洗干净，煮软，摊凉去皮，用大勺子压成泥。这是2个人的分量

　　2、压碎土豆泥拌入1汤勺鲜奶油（没有用牛奶也可以），适量沙拉酱，胡椒粉和盐调味。等到土豆泥完全摊凉后加半勺鱼籽（生吃专用的鱼籽），搅拌均匀

　　3、用做饼干用的心型模具，大概半个手掌那么大

　　4、模具放在碟子上，填入土豆泥，并用小刀慢慢刮平表面就可以了

　　土豆泥的做法二

　　1、把土豆削皮，葱，蒜洗干净备好

　　2、土豆切片备好，尽量切的薄点，以免待会儿蒸的时间过长

　　3、锅里倒入适量的水，然后把切好的土豆片放入蒸，大火烧开转小火，蒸15分钟后，用筷子夹一下，能轻轻夹开就可以了

　　4、蒸好的土豆放入盘里把它摁成小块

　　5、把葱切葱花，蒜剁碎备好

　　6、锅里倒入食用油烧至七成热

　　7、接着把蒜倒入爆香，油温高了可以待油温稍微冷却一下，不然怕蒜下去炒焦了

　　8、然后把土豆放入一起翻炒

　　9、接着加入适量清水，放入适量盐和鸡精调味，大火烧开转小火炖，期间要用铲子不停的把土豆摁烂

　　10、待汤汁收干就可以了，这时也要用铲子不停的铲，以免土豆泥粘锅

　　11、然后把切好的葱花放入翻炒均匀就可以关火了

　　12、盛出来装盘，用一根薄荷装饰一下

　　小贴士

　　蒸好的土豆也可以把它擀成土豆泥，然后直接放入炒一下就可以了，这样更省事一点。