​金针菇拌菠菜的做法

　　金针菇拌菠菜是一道大家都非常喜欢的家常菜，金针菇拌菠菜做法简单，我们只需要用到两种食材就能组成这道菜，但是金针菇拌菠菜的营养却非常的丰富，金针菇有提高人体免疫力的功效而菠菜可以起到很好的补血作用，采用金针菇搭配上菠菜不但看相很好而且味道也是一流的。下文我们一起看看金针菇拌菠菜的做法。

　　美食材料

　　主料：金针菇适量菠菜适量

　　调料：盐适量酱油适量米醋适量香油适量花椒粉适量白芝麻适量水适量

　　2美食做法

　　1、烧一锅热水，加盐和油，分别焯熟菠菜和金针菇，金针菇过凉

　　2、然后加入调料拌匀即可

　　美食贴士

　　1、关于金针菇的焯水时间：如果想吃脆嫩又不塞牙的，就焯一分钟。如果想完全去除金针菇里的毒素，就焯三分钟，这样牺牲一点口感，但更安全。

　　2、金针菇容易吸附酱油的颜色，变黑就不好看啦，所以最好现拌现吃。

　　3、加盐和油焯烫，是为了让菠菜更翠绿，也顺便有点底味。

　　4、这个凉拌菜里最出味的调料是花椒粉，再加上芝麻油，真是非常的香哦

　　在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜，那就是金针菇拌菠菜，我们采用了菌类里面的金针菇搭配上蔬菜里面的菠菜，不但营养非常丰富而且外观也是很好看的，上文为我们详细介绍了金针菇拌菠菜的做法。