萝卜丝炖虾的做法介绍

　　萝卜和虾两个材料在市面上很常见，而且价格不贵，那么这两个菜怎么做出来菜更好吃呢？怎么样搭配更营养美味，而且颜色好看呢？萝卜丝炖虾可以算是色香味俱全的一个菜，小编交给您，您看后可以在家里尝试做下，保证味道不错，不信您就试试：

　　一、材料：青萝卜、虾适量、色拉油适量、食盐适量、味精少许、姜适量、蒜适量、料酒适量、香菜少许

　　二做法：

　　1、青萝卜去皮切丝，鲜虾去掉虾枪、虾须还有虾肠；

　　2、坐锅烧水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜丝断生后过一下凉水，沥干水分备用；

　　3、起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒；

　　4、待虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻；

　　5、下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟；

　　6、调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。

　　萝卜丝炖虾，看了以上内容，您学会了吧！萝卜丝炖虾是一道营养滋补菜，由于做法简单，取材方便，营养美味，所以也成为本地一道普及率很高的家常菜。这道菜的特点是：虾鲜嫩，萝卜丝软烂，汤汁浓厚；鲜咸中透着香浓，半汤半菜，美味可口，营养丰富。