青鱼炖白菜怎么做？

　　青鱼是一种非常受欢迎的食用鱼，在我国的分布比较广泛，是一种非常有名的淡水养殖鱼，这种鱼的肉质非常细嫩，而且其营养价值非常高，除了富含蛋白质之外，青鱼含有丰富的硒和碘元素，所以吃了能够起到抗衰老的作用，穿着具有抗癌防癌的功效，下面教大家用青鱼炖白菜来吃。

　　青鱼炖白菜的做法：

　　1、

　　准备好食材

　　2、

　　锅中放少许油煎青鱼

　　3、

　　两面煎微黄

　　4、

　　白菜切成条备用

　　5、

　　煎好鱼盛出装盘

　　6、

　　锅中放入葱姜蒜，大料和花椒炒香。

　　7、

　　放入白菜

　　8、

　　白菜炒倒放入鱼块，倒入开水。

　　9、

　　放入生抽和黄酒，放入辣酱。

　　10、

　　放入冰糖和精盐

　　11、

　　炖熟即可鲜香好吃

　　青鱼炖白菜粉条的做法

　　1、

　　青鱼去头洗净

　　2、

　　准备调料和配菜

　　3、

　　粉用温水泡软，鱼切两段。

　　4、

　　锅烧热放油，鱼段沾蛋液入锅煎两面微黄。

　　5、

　　煎好盛出

　　6、

　　用余油炒所有调料，炒出香味。

　　7、

　　放白菜翻炒

　　8、

　　放鱼块

　　9、

　　放生抽、黄酒、香醋和白糖，倒入开水没过鱼块。

　　10、

　　放上泡软的粉丝

　　11、

　　大火烧开，小火炖20分钟，放入精盐调味，再炖5分钟出锅。

　　青鱼焖白菜的做法步骤

　　11青鱼洗净，切成两段。放入料酒

　　22放入盐（盐抹到鱼肚子里，这样鱼皮不容易碎）

　　33放入葱花姜丝腌20分钟（也放到鱼肚子里）

　　44鱼身用厨房纸巾擦去水分，锅内放油烧热，放入鱼煎至两面定型。

　　55放入酱油

　　66放入醋

　　77放入半匙黄豆酱

　　88放入盐

　　99放入清水，炖至汤汁剩至一少半。

　　1010白菜洗净切块。

　　1111蒜切片。

　　1212鱼锅内放入虾皮

　　1313放入白菜，焖至白菜软烂。

　　1414放入蒜片即可。

　　1515盛出装盘。

　　青鱼焖白菜的做法步骤

　　1、青鱼洗净，切成两段。放入料酒

　　2、放入盐（盐抹到鱼肚子里，这样鱼皮不容易碎）

　　3、放入葱花姜丝腌20分钟（也放到鱼肚子里）

　　4、鱼身用厨房纸巾擦去水分，锅内放油烧热，放入鱼煎至两面定型。

　　5、放入酱油

　　6、放入醋

　　7、放入半匙黄豆酱

　　8、放入盐

　　9、放入清水，炖至汤汁剩至一少半。

　　10、白菜洗净切块。

　　11、蒜切片。

　　12、鱼锅内放入虾皮

　　13、放入白菜，焖至白菜软烂。

　　14、放入蒜片即可。

　　15、盛出装盘。