香菇焖鸡腿的做法

　　如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好香菇焖鸡腿。

　　1、鸡腿洗净，切成小块。

　　2、加姜片，盐，料酒，花椒粉，蚝油，老抽拌匀，腌制20分钟。

　　3、鲜香菇洗净，挤干水分，划十字花刀。

　　4、彩椒去籽，切成块。

　　5、蒜拍碎，葱白葱绿分开切成段，干红辣椒剪碎，豆豉切碎。

　　6、炒锅中倒油，放入葱白，蒜和豆豉，小火炒出香味。

　　7、腌制好的鸡腿沥干汁水，放入锅中翻炒。

　　8、炒干鸡肉的水分，呈金黄色，淋入老抽翻炒上色。

　　9、放入香菇和干红辣椒碎翻炒均匀。

　　10、加盐糖调味，淋入适量开水煮开后，小火煮15分钟。

　　11、放入彩椒翻炒均匀。

　　12、大火收汁，撒上葱绿拌匀即可。

　　美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了香菇焖鸡腿这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。