钱江肉丝的做法

　　食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道钱江肉丝的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！

　　1.1猪里脊肉洗净切成肉丝（突略下我的刀功），然后加入蛋清、盐、胡椒粉、料酒、一点淀粉，用手抓匀静置片刻

　　2.2主要材料

　　3.1肉丝发白捞起备用

　　4.2起油锅烧至四成热，倒入肉丝划散

　　5、锅里留少许油，放甜面酱炒香，再加入生抽、料酒、白糖，再加入一勺高汤

　　6、倒入肉丝

　　7、加湿淀粉勾芡，如果能吃辣可以再淋上辣油

　　8、将葱丝摆在盘中，盛入肉丝，上面再放点姜丝即可

　　主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作钱江肉丝