菠菜粉条鸡蛋的做法

　　菠菜，是我们常见的一种蔬菜，也是一种含有较高营养价值的蔬菜，菠菜含有丰富的胡萝卜素，同时也是可以有助于我们保护视力，所以非常受到大家的喜欢，而关于菠菜的做法也是不少的，其中菠菜粉条鸡蛋就是较为新式一点的做法。下面具体为大家介绍一些关于菠菜粉条鸡蛋的做法，希望大家了解一下。

　　菠菜鸡蛋粉丝

　　菠菜鸡蛋粉丝——颜色有黄有绿让人不由得想到了初春的柳树。着道菜本身也很有营养，菠菜、鸡蛋、粉丝都是很好的材料，而且这个菜深受老百姓的喜欢，几乎家家会做，人人爱吃，更主要的是它健康、便宜、而且还好处多多。

　　另外、这些材料家门口的菜市场都可以轻易买到，省时、省力。

　　材料

　　菠菜，鸡蛋，粉丝，葱花，盐，胡椒

　　做法

　　1、先把鸡蛋炒好备用

　　2、菠菜洗净用手掐两段，最好不要用刀切粉丝煮一小会，然后放凉水盆里过一下

　　3、点火放油，用葱花炝锅，放菠菜翻炒两下，把准备好的鸡蛋和粉丝放进去，放盐和胡椒粉调味均匀即可出锅

　　小诀窍

　　粉丝一定要把水空干，菠菜也尽量不要让它有水，因为这道菜有水就不好看了，而且口味也没有那么好了，一定要注意急火快炒。

　　菠菜粉丝汤：

　　1、将粉丝用开水泡软，菠菜切段。

　　2、锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤开后，勾英并淋上香油，即成

　　菠菜鸡蛋汤

　　一斤菠菜，两个鸡蛋，两个小辣椒，盐少许，高汤精少许

　　1、油热后，把辣椒放入炝锅，然后放入菠菜。

　　2、炒一会儿之后，倒入热水，水沸腾后，再把打好的鸡蛋均匀倒入，过一会儿鸡蛋成蛋花就好了。

　　3、最后撒入盐和高汤精，好了，可以出锅了

　　上面为大家介绍了关于菠菜粉条鸡蛋，从上面的介绍中我们可以知道做法是较为简单的，而且口感也是不错的，有兴趣的话不妨试一下。希望可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快！