土豆烩牛肉的做法

　　随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍土豆烩牛肉，自己学习做一下吧。

　　1.12牛肉洗净飞水捞起用热水冲去表面浮沫沥干，美人椒切段，生姜切块、自制豆瓣。

　　2.21土豆去皮

　　3.1炒锅下油中小火下入适量冰糖炒化。

　　4.2切块洗去多余的淀粉用水先泡着以免氧化。

　　5、下入沥干水的牛肉炒上色，注意火候别太大以免炒糊了。

　　6、上色的牛肉撇一边，下入豆瓣和生姜炒出红油，烹入料酒。

　　7、下入花椒炒一分钟。

　　8、提前准备煮锅加足够的水烧开（这里水一次性加足，中间不要加水）下入牛肉、生抽、老抽、盖盖大火烧开煮十分钟转中小火。

　　9、煮至汤汁剩一半的时下入土豆块继续中小火煮。

　　10、直到汤汁所剩无几的时下入美人椒煮一分钟左右，下入盐、鸡精即可！（注意别糊锅了）

　　11、哇~~真的很好吃。

　　12、吃了两碗饭·呼呼（最后放了美人椒，吃起有一股清香味）

　　对于一些人来说，要做土豆烩牛肉也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。