蜂蜜腌猕猴桃

　　蜂蜜的营养价值是很高的，首先口感非常的好，而且有助于促进消化和吸收，最主要的是蜂蜜里面润肠通便的作用极好，蜂蜜腌猕猴桃汁可以改善猕猴桃中的酸，又能让猕猴桃布满蜂蜜的味道，而且这是很常见的，蜂蜜腌猕猴桃之后经常食用，可以作为工作加班之余恢复体力的一种方式。

　　原料

　　主料：猕猴桃4个

　　调料：白糖3大勺、食盐1/4小匙、蜂蜜适量

　　做法

　　1、猕猴桃去皮洗净，切成小丁状

　　2、加3大匙白糖，1/4小匙的盐

　　3、搅拌均匀，腌制1小时，开火，放小锅内煮

　　4、猕猴桃煮开后转小火慢炖，煮好的猕猴桃放凉后装瓶

　　5、小火直至把水份煮干即可关火

　　6、冷却后倒入蜂蜜，搅拌匀即可

　　烹饪小技巧

　　加盐是为了去掉猕猴桃的涩味。

　　营养功效

　　猕猴桃的别名又称为奇异果，所含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

　　它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。因此，它的营养价值远超过其他水果。

　　菜品特色

　　做完的猕猴桃花牛用来冲水喝，完全没有了之前的酸涩味，充满了猕猴桃的香，而且还是甜甜的口感。

　　个人觉得还可以用来当馅料用，做个派呀、包面包里什么的，一定比冲水好。喜欢的盆友们也来试试吧，如果只是想冲水喝，也可以把猕猴桃打碎；不过花牛喜欢有果肉的感觉，又可以喝，又能吃里面的果肉