紫薯冰淇淋的做法

　　虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫。水饺。火锅。炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关紫薯冰淇淋做法

　　1、紫薯洗净后上锅蒸30分钟。

　　2、蒸好后，去皮（等紫薯凉后，不会烫手），稍微压一压。

　　3、凉后加入牛奶，搅拌均匀，成为紫薯奶昔。

　　4、蛋黄和糖放在锅里，稍微搅拌一下。

　　5、倒入紫薯奶昔。

　　6、搅匀，开火，小火加热，一边加热一边搅拌，至到液体有点冒小泡泡。

　　7、关火，倒入淡奶油，加少量的盐。

　　8、再加入适量的炼乳，搅匀，冰淇淋液就做好了。

　　9、如果有冰淇淋机，就可以把冰淇淋液倒入，搅拌30分钟左右，就可以做成软质冰淇淋，但不能挖球，如果需要挖球，就要再冷冻一段时间，我一般喜欢用一个大碗来装，所以一般要5个小时以上吧。

　　不知道小编今天分享的紫薯冰淇淋的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。