炸青椒塞肉的做法大全

　　炸青椒塞肉是比较有名的一道家常美食，他指的是把青椒里面塞入肉，然后放到锅中进行炸制，吃起来味道香鲜，营养价值也非常的不错，主要的原料就是比较大一点的青椒，然后还有就是猪肉馅，猪肉馅要里面要放入鸡蛋，放入其他的一些调料，肉馅然后再塞到青椒里面。

　　炸青椒塞肉的做法大全

　　材料青椒，猪肉糜做法步骤1：将肉糜用鸡蛋，葱，姜（葱姜切碎），料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。步骤2：将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。步骤3：锅中放油，将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧8分钟出锅即可。

　　做法二

　　材料肉馅、青椒、鸡蛋、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、味精、生粉、做法1、将肉糜用鸡蛋，葱，姜（葱姜切碎），料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。2、将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。3、锅中放油，将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧8分钟出锅即可。

　　做法三

　　材料大长青椒2个（菜市有卖），肉末（菜市有现成的，买3元就够了），姜末，葱花，红萝卜半根，耗油，花椒面，鸡精，生抽，芝麻油，豆粉做法1、青椒洗净切成2厘米左右的节，再把里面的辣椒米掏出。2、肉末用一个碗装，加些花椒面、耗油少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。3、用筷子把肉馅罐在辣椒里，依次摆在盘子里。4、红萝卜洗净对破划开，再切成片，放在辣椒周围作为摆设。5、芝麻油淋在辣椒上面（不要淋的太多）。6、上蒸锅蒸10分钟后取出，把盘子里多余的水倒在一个碗里，稍冷后放点豆粉，再加水调成水淀粉。7、热油锅放入水淀粉烧开，调成汁淋在辣椒上即可。