酸甜猪脚做法，食欲不振的人快看看

　　猪脚很多人都爱吃，猪脚富含有丰富的胶原蛋白，经常吃可以美容瘦身，又能缓解皮肤出现的各项问题，猪脚除了可以炖煮卤主以外，还可以做酸甜猪脚，制作方法非常简单，准备好葱姜蒜配料，按照顺序进行制作，做出的口感会非常的纯正。

　　材料

　　调料：葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋

　　做法

　　1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出！

　　2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好！

　　3、坐锅点火，放清水，猪脚、葱段、姜块。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅，作小火炖40-60分钟，加入酱油稍微调色，待汤汁浓时，放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣

　　出葱段、姜块、即可出锅。

　　菜品特色

　　烹饪简单

　　营养价值

　　营养丰富

　　作用

　　猪脚营养丰富，含有矿物质、维生素等成分，常食用对强身健体养颜护肤有一定功效，对贫血、关节炎、老年人的骨质疏松症有益。

　　做法二

　　材料

　　主料：猪脚。辅料：姜、蒜。

　　调料：油、生抽、醋、白糖、盐、老抽、草果、八角。

　　制作方法

　　1、猪前脚两只7块钱，已帮砍好小块，清水洗一下。；放到开水锅里过一下水；

　　2、另起锅，放油，姜，蒜，生抽，醋，白糖，盐，老抽，草果，八角，放猪脚，放一点水，调好味道；

　　3、放进高压锅煮，响后关小火焖10分钟；

　　4、10分钟后从高压锅取出，如果水多再放到炒锅里收汁。