甜酸青瓜的做法步骤

　　青瓜，也就是大家都很熟悉的黄瓜。黄瓜由于水分多，维生素多，对于美容养颜的功效巨大而受到许多人的欢迎。大家日常都会经常食用黄瓜，可是对于黄瓜的做法确是知道仅仅的那么几种。今天就给大家讲讲酸甜青瓜的做法步骤是怎样的。这种酸甜黄瓜相对于其他的做法味道更加鲜美，营养成分保留得也更加好。大家可以试试。

　　黄瓜的吃法无非就是黄瓜炒鸡蛋、黄瓜蛋汤、黄瓜蘸酱之类的，下面我们还看一下，如何腌制酸甜可口的黄瓜。

　　食材

　　原料：黄瓜1000克

　　配料：醋300ML，酱油300ML，白糖300克，盐15克

　　步骤/方法

　　将黄瓜洗净去掉头尾后控干水分

　　酸甜青瓜的做法步骤1

　　把配料混合在锅里烧开，然后放入黄瓜卤烫后迅速捞出

　　酸甜青瓜的做法步骤2

　　将卤烫后的黄瓜平放在盘中等待晾凉，不能叠放哦，我用了我家最大的盘子---烤盘

　　酸甜青瓜的做法步骤3

　　再次将配料煮开把晾凉的黄瓜进行卤烫，然后捞出继续晾凉，一共这么卤烫三次

　　酸甜青瓜的做法步骤4

　　待卤烫的黄瓜彻底凉透后切片装瓶，瓶子一定记得消毒好，别带生水。

　　酸甜青瓜的做法步骤5

　　最后将配料倒入瓶中，盖紧盖子，腌制两天就可以吃啦

　　酸甜青瓜的做法步骤6

　　味道酸酸甜甜甜，清脆爽口

　　最适合配白米粥，清粥小菜，貌似很养胃。

　　酸甜青瓜的做法步骤

　　END

　　注意事项

　　配料可以根据自己的口味适当调整，喜欢酸的加醋，喜欢甜的加糖，喜欢咸的加盐。

　　酸甜青瓜的做法步骤已经在上面的内容给大家介绍了。酸甜黄瓜的主要特是就是又酸又甜，所以在制作工程中一定要注意保持其酸甜的味道。加醋加糖的分量要控制好。同时，腌制的步骤十分重要，不能过久。大家注意步骤中的注意事项，就可以基本掌握其做法了。