提子酒的酿制方法

　　很多家庭喜欢自己制作各种果酒，而提子酒是其中一种，当然提子与葡萄还是有区别的，但做出来的口味也相差无几，不过提子的甜度可能会更高一些。提子酒的酿制方法是怎样的呢？在制作过程中，一定要把提子上的水晾干，不能有丝毫的水份，否则在酿制过程中就会坏掉了，还有重要的一点就是放入的糖要按比例。

　　提子酒的酿制方法

　　1、提子洗净晾干；

　　2、破皮捏碎。提子较硬真心不容易捏碎；

　　3、加糖搅匀。我比较喜欢甜的以每斤加2两糖的标准加糖，大家酌情啊；

　　4、装瓶。放个2/3满找个遮光干燥的地方等待发酵；

　　5、发酵一个礼拜后的样子，别忘了每天都搅一下，这样不容易乙醇超标；

　　6、过2周后建议把果皮捞出不然酒容易苦过大约3周过滤（建议找块纱布）装瓶大家看咋样啊～

　　怎么自制提子酒

　　用料：高梁酒：1.5l黑提子：500g

　　自制黑提子酒的做法：

　　1、高梁酒2L装的，倒出来0.5L另外有瓶子装起来；

　　2、黑提子500克，我买的是免洗的，如果你买的脏就要洗干净并且风干才能用；

　　3、把黑提子装入酒瓶中，放阴凉处，密封一个月后即可饮用！

　　酿酒小贴士

　　1、购买酒时请注意成份，有些有添加剂的，尽量不要选这些，选纯高梁或者纯大米酿制的较好！

　　2、泡制的酒一般都要30天以上饮用更好，时间越长越出味。