雪花南瓜饼怎么做

　　南瓜是一种葫芦科的植物，其果实就是我们平时吃的大南瓜，产地不一样，南瓜的叫法也不一样，比如倭瓜=金冬瓜等等。南瓜并不是我国特有的食物，而是源于北美洲，不过，随着时间的推移，现在南瓜已经成为了人们餐桌上最常见的一种蔬菜类食物。而且吃法五花八门，那么雪花南瓜饼怎么做？

　　用料

　　材料

　　南瓜一斤

　　糯米粉一斤

　　白砂糖适量

　　牛奶适量

　　面包糠适量

　　做法

　　1、准备材料，我这个量可以大概做15块南瓜饼…南瓜和糯米粉的用量基本是1:1

　　2、南瓜切块，平铺碟中，大火隔水蒸，大概7，8分钟即刻

　　3、趁热加糖，根据自己喜好…

　　4、用勺子把南瓜压成泥

　　5、加糯米粉揉成面团，再压成南瓜饼

　　6、滚面包糠

　　7、稍微多一点油，两面上色即可

　　在选购南瓜的时候，应该选择那些外表比较完整且果肉是金黄色的南瓜，而且没有任何外伤或者是虫子咬过的地方。如果南瓜外表不是很光泽，有一种粗糙的感觉，那就是老南瓜，这种南瓜吃起来口感不算很好，但是，老南瓜相对于嫩南瓜来说，味道比较甜。