牛腩炖萝卜的做法

　　人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍牛腩炖萝卜这道菜的做法。

　　1、将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出；

　　2、切成小块后，拌入一勺山楂粉，搅拌均匀，腌制二十分钟；

　　3、将锅烧热，加入适量的油，下入八角，桂皮，花椒，干辣椒，姜葱蒜和香菜翻炒；

　　4、翻炒出香味后，加入郫县豆瓣一起翻炒；

　　5、翻炒出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻炒；

　　6、翻炒几下后加入适量的开水一起煮上三十分钟；

　　7、用勺捞出其中大部分的料渣；

　　8、再下入白萝卜，一起煮上十五分钟；

　　9、加入盐和胡椒等调味；

　　10、这样美味的萝卜炖牛腩就做好了。

　　潜心的钻研才成就了牛腩炖萝卜，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。