萝卜海带丝的做法

　　生活中很多美食在制作的时候都不是单一的，而是选择各种试菜结合在一起，这样才比较好吃，而一个菜的颜色看起来也很单调，这个萝卜海带丝，属于营养食材的一种，两种食材的营养价值都是很高的，但是在市场上的价格都不是很贵的，而两种试菜结合在一起可以做汤吃，也可以凉拌吃，还可以炒着吃，那么这个萝卜海带丝的做法有哪些呢？

　　做法一

　　用料：海带150克，白萝卜300克，鸡肉丝适量，大头菜半个，酒50毫升，盐、椒、酱油、醋各少许。

　　制法：

　　1、将白萝卜去皮、切成片，大头菜去皮、切成块状，将海带切成细片。

　　2、将白萝卜、大头菜、海带放入锅内，加盐同煮汤。

　　3、在汤中加少许醋，再加鸡肉丝、椒、酒、酱油即成。

　　对瘿瘤、结核、咳嗽、痰多、水肿有疗效。

　　做法二

　　1、萝卜洗净，去皮，切丝；海带切丝；洋葱切丝；青辣椒切丝；蒜切片，姜切丝

　　2、锅中烧热油，下蒜片姜丝爆香，再下萝卜丝炒至七成熟

　　3、放海带丝继续翻炒

　　4、放洋葱和青椒丝，淋入米醋，放少许糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅

　　做法三

　　材料

　　干海带，香菜，香油，白芝麻，白糖，陈醋，盐

　　做法

　　1、干海带泡发，反复洗去泥沙。

　　2、海带放入压力锅，上蒸汽后煲25分钟。

　　3、海带煮软后晾凉，切成细丝。

　　4、倒入陈醋、白糖、盐、香油、香菜、白芝麻，拌匀即可。

　　小诀窍

　　1、海带提前洗净，尤其要洗干净泥沙，否则吃起来口感不好。

　　2、放到压力锅里，煮的软烂吃起来不累牙。

　　3、陈醋醒脾开胃，尤其夏天暑热没胃口，是很好的开胃调料。

　　做法四

　　1干海带剪小半截用清水泡发，泡发好后洗净用刀切丝；萝卜去皮切细丝，用盐腌制15分钟

　　2锅里放入清水，水开后把海带丝加入在再一点点醋，煮2-3分钟捞出

　　3腌制好的萝卜用水冲一下拧干水分

　　4加入白糖、醋、香油、味精，拌匀后即可食用

　　做法五

　　干海带，萝卜，油适量，盐适量，花椒适量，红椒适量，熟芝麻适量，葱适量，姜适量，味极鲜适量，凉拌醋适量，芝麻油适量，糖适量。干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。

　　海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

　　海带丝吃的时候要注意先侵泡一些，如果不是属于沿海本地人的话，那么这个海带丝肯定是很咸的，所以说要先泡制一下才不会如此的咸，吃起来也比较爽口一些，如果是沿海本地海带丝的话，那么就是淡水的，需要自己放盐，而萝卜切成丝可以和海带丝凉拌，好吃还养胃。