莴笋不能和什么一起吃

　　莴笋是非常常见的一种食材，在中国人的菜园里广泛种植着莴笋。绿油油的莴笋叶子和茎都可以食用，叶子含丰富的维生素，带着一股独特的芬香，其茎口感脆嫩，能帮助提高身体代谢，还能防止贫血，助消化。但是再好的食物也有其食用禁忌，很多人都不了解莴笋不能和什么一起吃，这里一起来了解下吧！

　　概述

　　莴笋是我国人民喜爱的主要食材之一。莴笋吃起来又脆又嫩，除了口感好以外，它可以提高人体的血糖代谢功能，还可以防止贫血、通小便、加快肠胃的蠕动、助消化等。可以说莴笋是一种食疗佳品，那么在日常生活中，莴笋不能和什么一起吃呢？

　　莴笋不能和什么一起吃

　　1、莴笋+蜂蜜：莴笋和蜂蜜的搭配同食不利于肠胃的蠕动，严重时有可能会使肠胃功能紊乱，如引起腹泻等症状。

　　2、莴笋+细辛：细辛辛温，发散解表。两者功能性味不适合在一起吃，所以用细辛这个药材治病的人，不应该一起吃莴苣，否则会降低药效。

　　3、莴笋+奶酪：奶酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者一起吃，容易导致消化不良，腹泻。与此同时，莴苣生吃的时候，会因为洗涤不干净，受到寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，不利于人体的健康。

　　莴笋的营养成分

　　莴笋含有丰富的营养成分，它含有较多的钾元素，少量的碘元素别的还有非常丰富的氮元素，可以参与牙和骨的生长。此外，它含有大量的纤维素，维生素和矿物质，可以调节神经系统，促进人体的生长发育。

　　莴笋的功效作用

　　1、开通疏利、消积下气

　　莴苣味道清新但是有苦味，它可以增进人的食欲，增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，加快肠胃的蠕动，对消化功能不好的人有利。

　　2、利尿和通乳汁

　　莴苣含有大量的钾和少量的钠，有利于体内的水电解质平衡，可以促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

　　3、强身健体、防癌和抗癌的作用

　　莴苣含有多种维生素和矿物质，可以调节神经系统的功能，富含人体可吸收的铁元素，有利于缺铁性贫血病人病情的控制与恢复。对癌症有一定的防治作用。

　　4、帮助排便

　　莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠胃蠕动，有利于增强人体的消化功能，帮助排便，可用于治疗各种便秘症状。