紫薯花的做法

　　现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的紫薯花。

　　1、将紫薯用刮刀去皮，放到蒸锅里蒸熟。

　　2.121紫薯蒸熟，将紫薯用碗在案板上碾开，压成紫薯泥，加入到面粉中。

　　3.212称量好的中粉，奶粉，白糖，发酵粉放在一起。

　　4、加适量的白开水，把紫薯面粉揉成光滑的面团。

　　5、放温暖处发酵至2倍大。

　　6、把紫薯面团用面杖擀成大圆片，然后用模具（我用的是家里喝水的杯子）刻出杯口大小的小圆片。

　　7、隔一寸的距离一个圆片上面压一个码好，把5个或6个小圆片依次码好，从最底下那个圆片开始卷，慢慢的卷成一个卷。

　　8、卷好后，中间切一刀。

　　9、卷好的紫薯花放在蒸锅屉上，盖上盖子二次醒发，醒至两倍大。

　　10、紫薯花醒发好后，先把锅中水烧开，再把紫薯花放入，上气后中大火烧20分钟，过3分钟后再揭锅。

　　虽然紫薯花这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。