蘑菇油麦菜的做法大全是什么

　　蘑菇和油麦菜，都是我们平时比较常见的食材，它们各自的吃法也比较多，当然也可以放在一起做，而且味道也非常不错，相信很多人还是比较喜欢吃的吧！而今天呢，我们也会为大家介绍蘑菇油麦菜的做法，到底蘑菇油麦菜的做法大全是什么呢？请看下文介绍吧！

　　做法一：

　　香菇泡发之后去掉根部，切成块备用；

　　油麦菜洗干净后用手撕成段；

　　锅内倒油烧热，放入辣椒丝爆炒，倒入香菇片爆炒，倒入适量的酱油；大火快炒片刻，然后放入油麦菜同炒；

　　最后加蒜茸、盐调味炒匀即可盛盘。

　　注意事项

　　香菇一定要提前泡发；

　　要少放盐，因为酱油带咸味。

　　辣椒丝根据个人口味而定，可以不放。

　　做法二：

　　1、清洗干净食材后，油麦菜直接用手掰成段。

　　2、鲜香菇与蒜子切片。

　　3、热锅凉油，把蒜子爆香。

　　4、放入香菇

　　5、放入油麦菜翻炒至断生。

　　6、加入适量的盐调味。

　　7、来点糖提鲜。

　　8、炒至菜品有九成熟时，用适量的生粉水勾个薄芡。

　　9、大火翻炒均匀即可。

　　10、可以出锅喽~

　　看了上文之后，不知道你对蘑菇油麦菜的做法大全是什么了解了多少呢？蘑菇油麦菜的做法非常的简单，相信只要你能够用心学习，一定可以把蘑菇油麦菜做的很美味的，到时候后和家人们一起分享，相信他们一定也会非常开心的。