奥尔良香酥鸡翅的做法

　　据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好奥尔良香酥鸡翅。

　　1、准备好鸡翅。

　　2、清洗干净后在内外两面各自划上两刀。这样不仅有利于入味，后期炸制的时候也容易熟。

　　3、把35克奥尔良烤肉料用一点点清水化开。

　　4、倒入鸡翅里，戴上手套抓匀，放入冰箱冷藏腌制半天或者一夜，期间翻拌两次。

　　5、取一个鸡蛋打散。

　　6、把腌制好的鸡翅放入碗里均匀的包裹上一层全蛋液。

　　7、接着放入面包糠里均匀的包裹上一层面包糠。

　　8、依次裹完所有的鸡翅。

　　9、锅里加入适量油，烧至六七成热时下入鸡翅。如果像我这样油用得不多鸡翅就要分次炸制。

　　10、炸至表面金黄酥脆，鸡肉熟透，捞出用吸油纸吸去多余的油份即可。（因为有面包糠，所以别像平时炸其他东西那样来个热油大火复炸，一下锅面包糠一定黑乎乎）

　　奥尔良香酥鸡翅的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。