土豆焖蛋的做法

　　现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的土豆焖蛋。

　　1、小土豆去皮洗净。

　　2、切成薄片。

　　3、锅中加适量水烧开，放少许盐，入锅中煮至熟而不烂。

　　4、捞出过凉。

　　5、葱切成小粒备用。

　　6、平底锅中放适量油烤烧热，加入葱花炒香。（我用的是不粘锅）

　　7、将土豆片捞出沥水入锅中翻炒。

　　8、加入适量盐。

　　9、磨入适量黑胡椒略炒。

　　10、蛋液打散备用。

　　11、转小火，将土豆片均匀分布在锅中。

　　12、倒入打散的蛋液。

　　13、轻轻转动锅子，使蛋液均匀分布，盖盖慢焖至蛋液完全凝固，转大火使底部起壳。

　　14、将焖好的蛋饼轻轻倒在案板上

　　15、切成自已喜欢的形状和大小装盘食用。

　　看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下土豆焖蛋。