猪蹄炖莲藕怎么做呢

　　猪蹄的做法是多种多样的，猪蹄可以增强我们皮肤的弹性，可以对女性起到排毒的作用。但是在制作主题的时候猪蹄是非常油腻的，很多人会担心猪蹄吃多了会导致脂肪的积累，那么不妨在猪蹄当中加上一些莲藕。这样可以把油腻感驱除掉，并且也能够发挥主体的功效，那么猪蹄炖莲藕怎么做呢！

　　材料

　　用料猪蹄400克，老藕400克，莲子20颗，红枣12个，陈皮10克，精盐、姜片各适量。

　　做法

　　1、莲子、陈皮洗净控干，红枣洗净去核。藕洗净，切l厘米厚的片。

　　2、猪蹄治净，切块。

　　3、沙锅内加清水，旺火烧开，放进藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮、姜片，烧开后撇去浮沫，改用中小火继续煨至猪蹄熟烂，加精盐调味即成。

　　功效

　　健脾开胃，活血养颜。

　　菜谱简介

　　材料易准备，做法简单，味道浓郁

　　材料

　　猪蹄三只，莲藕一截，芸豆一小碗，姜3~5片，八角一个，葱一段，盐适量

　　做法

　　芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净。

　　锅中烧水，加入2片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫。

　　猪蹄转入煲中，放姜片、葱段、八角。

　　4、加入足量的水，大火烧开。

　　放入芸豆，中火继续烧开30分钟左右。（蒸汽太多咯，没拍照片）

　　转入电炖锅中，炖4个小时，第3个小时放入莲藕。（低碳哈~~用天然气烧几个小时太浪费咯）

　　放入盐调味即可~~

　　材料

　　蹄膀半只，莲藕1个，香葱1根，生姜1块，黄芪、麦冬一些，食盐少许，鸡精少许

　　做法

　　1、蹄膀清洗干净，切成块状。

　　2、莲藕清洗干净切成滚刀块。

　　3、香葱清洗干净打结，生姜拍扁。

　　4、冷水煮开蹄膀去浮沫。

　　5、将蹄膀加入打结的香葱和生姜，同时放进莲藕、黄芪和麦冬。

　　6、上电子煲锅煲2.5小时。

　　以上就是猪蹄炖牛肉的制作方法，简单的6个步骤就可以制作出美味的猪蹄，这里小编要为大家做一些提醒，一般我们会采用砂锅或者是电饭煲来做猪蹄，一方面面是可以控制温度和时间，另一方面也更省事。所以选择什么样的设备对于制作美食也是非常重要的。