草鸡的做法有哪些

　　在食物的食用价值上，草鸡中所富含的蛋白质对于人体的调养是很有帮助的，而常吃草鸡，不仅能够增强人们自身的免疫力，还能够促进人体内部的血液循环，因此，对于草鸡的具体做法，也是很多人十分关心的事情，那么，草鸡的做法有哪些呢？下面就让小编给大家介绍一下，希望对大家有所帮助。

　　一、香草鸡翅

　　材料

　　肥西老母鸡鸡中翅8个，百里香2支，胡椒薄荷5片，罗勒叶3片，蒜末一茶匙，黑胡椒碎半茶匙，盐半茶匙

　　做法

　　1、肥西老母鸡，取鸡中翅8个

　　2、冷水清洗鸡中翅，把香草洗干净

　　3、将鸡翅放入冷水中焯水，等锅中水开后，出锅用冷水冲洗去表面浮沫

　　4、大碗中放入焯水过的鸡翅，加半茶匙盐拌匀，然后将各种香草切成丝放入，加入蒜末一茶匙、黑胡椒碎半茶匙拌匀腌制。入冰箱冷藏12个小时

　　5、烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层色拉油，取出冷藏腌制好的鸡翅，把香草垫在烤盘中，排入鸡翅

　　6、入预热好的烤箱，200度中层烤20分钟左右，至鸡翅表皮颜色金黄即可。烤制中途需要取出翻面

　　二、香草鸡排

　　材料

　　去骨鸡腿1支，义大利香料1/4小匙，盐少许，迷迭香草淋酱适量

　　做法

　　1、去骨鸡腿洗净，撒上少许盐和义大利香料抓匀备用。

　　2、热平底锅，加入少许奶油，放入作法1去骨鸡腿煎至两面呈金黄色。

　　3、取出去骨鸡腿放入烤箱以180℃烤约15分钟。

　　4、将烤熟的去骨鸡腿取出摆盘，淋上迷迭香草酱即可。

　　三、香草鸡肉饼

　　材料

　　材料鸡胸肉、各式蔬菜、宽面、洋葱末、蒜泥、混合香料、蛋清、白酒、番茄汁、黄油、盐、胡椒

　　做法

　　1、鸡胸肉用搅肉机搅碎，加入混合香料、洋葱末、蒜泥、蛋清、白酒、盐、胡椒，搅拌上劲后，做成肉饼。

　　2、用煎盘将鸡肉饼煎上色后，放入烤箱内烤熟。

　　3、宽面用开水煮熟后捞出，再用黄油加蒜泥、番茄汁翻炒，最后加盐、胡椒调味；各式蔬菜也同时炒熟调味。

　　4、将宽面及各式蔬菜置于盆中，鸡肉饼摆放在面上即可。

　　如上所述，香草鸡翅、香草鸡肉饼和香草鸡排这三种食物的做法，便是人们在平时制作草鸡的时候可以参考的方式，需要大家追的是，在制作香草鸡肉饼的时候，所煎的肉饼在进行制作的时候是需要保持肉饼的完整性的，才能制作的更加可口。