一品鲜火锅的做法

　　吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关一品鲜火锅的做法。

　　1.121羊肉和葱姜一起剁碎，或者用料理机打碎。

　　2.212鱼丸，羊肉丸原料。

　　3、加入盐一点五茶匙生抽一汤匙老抽三分之一汤匙食用油一汤匙八角花椒泡水两汤匙（可以用料酒代替）黑胡椒一茶匙鸡精三分之一茶匙蛋清两个淀粉一汤匙，搅拌上劲。

　　4、挤成大拇指甲大小的小丸子，入冰箱冷冻备用。

　　5.12草鱼去头尾，去骨，洗净。

　　6.21用肉锤把鱼肉捶散，用刀或者勺子把鱼蓉刮下来。

　　7、刮好的鱼蓉放在纱布里淘洗发白。

　　8、用刀背细细的剁成泥，加入盐一茶匙蛋清两个淀粉两汤匙白胡椒一茶匙搅拌到膨胀起胶。

　　9、手沾水，把鱼肉丸子料包上羊肉丸子料。

　　10、手沾水，把鱼肉丸子料包上羊肉丸子料。

　　11、丢入沸水中煮熟，捞出放入冷水中即可。

　　12、汤底原料图。

　　13、鱼骨加葱姜炖成奶白色。

　　14、羊脊骨加葱姜炖奶白色。

　　15、锅里放油，小火炒八角花椒出香味，捞出。

　　16、放入干辣椒，大开洋，郫县豆瓣，豆豉，炒出红油，小火多炒一会，会很香。兑入鱼汤和羊肉汤的混合汤，和羊排，即可成为辣汤底。建议鱼肉不要放进入。会很多渣滓。

　　17、准备好的配菜。

　　也许你以前吃过一品鲜火锅，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？