韭菜馅包子的做法有哪些

　　我想问一下大家，吃包子大家觉得什么最重要？是面粉的质量吗？还是包子馅的口味呢？大家都知道包子是一种面食，也是很多人早上喜欢吃的一种早点，很多的中国人早餐的时候喜欢吃包子，油条，喝豆浆，我也不例外，我也很喜欢中国的传统早餐。并且包子的种类很多，关键就看里面的馅是什么做的，比如三鲜馅的包子，羊肉馅的包子，韭菜馅的包子……，在此就不多说，主要和大家说一下韭菜馅包子了。下面就来说一下介绍韭菜馅包子的做法。

　　低筋面粉250克，色拉油10克，水120克，酵母5克，白糖2克，盐1克

　　馅料

　　韭菜80克，鸡蛋2个，盐3克

　　做法

　　1、所有材料放入一个容器中

　　2、揉成光滑的面团（这个很重要，是包子卖相的关键），这时放在一边，盖上保鲜膜

　　3、韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净（这个在刚才揉面的时候就泡，节约时间），这样，可以使韭菜蒸出来颜色是绿的

　　4、鸡蛋两个搅拌好，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎末状，取出，放在容器中备用，油多一些好，下面就不用放油了。（这一步在揉面之前就炒好鸡蛋，这样就省去了冷却的时间了）

　　5、韭菜切碎末，加鸡蛋末搅拌好

　　6、再加盐搅拌好，因为之前韭菜均匀的裹上了油，这时放盐，不会出水

　　7、将面团分成相同大小的剂子，尽量一下就准，一般我分的是35克，总共分了11个

　　8、取一个小面团压平

　　9、用擀面棍擀圆

　　10、翻面后，包入韭菜馅

　　11、包好的样子

　　12、温水上锅，（蒸笼上刷油，包子底部沾面粉，可以防粘）放置20分钟后，中火蒸20分钟即可

　　看了上面韭菜馅包子的制作方法，相信很多人都会在家里尝试制作韭菜馅包子来作为早点，或者做韭菜馅包子给大家当点心，所以做过这个包子的朋友们肯定会觉得做韭菜馅包子是一件很简单的事情呢。有一颗热爱美食的心，喜欢吃东西的吃货朋友们一定要记得来尝试一下哦。