炒年糕片的做法

　　韩剧里几乎每部都会出现的街边小吃辣炒年糕，看着红通通的辣油混着一片片白嫩的年糕片和男女主角享受的样子，想必只要看过的人都会非常心动，有时候跃跃欲试却苦于不知道应该怎么做，害怕自己做的不好吃，不用担心，现在有美妙的炒年糕片的做法啦！

　　材料：

　　年糕（圆片），卷心菜，胡萝卜，洋葱，香葱，肉丝。

　　调料：

　　韩式甜辣酱，白糖（不喜欢太甜的可以省去），少许盐。

　　辣炒年糕：

　　做法：

　　1、将卷心菜，胡萝卜，洋葱，香葱，里脊肉洗净，卷心菜，洋葱，里脊肉分别切丝，胡萝卜切片，香葱切末，将所有材料准备好备用。

　　2、炒锅倒少许油，烧热后，放入洋葱丝炒香，然后放入胡萝卜片，再在锅的中央放入肉丝，待肉丝大致变色后，倒入适量的清水，这时放入卷心菜，烧开，然后放入甜辣酱，需要的话再放入些白糖和盐，搅匀，继续煮开，放入年糕片，待汤汁浓稠后即可收汁出锅。

　　配料：年糕、甜不辣（如果没有也无妨）、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。操作：1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好（别炒到熟），接着倒入适量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份约20小条）3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！5、继续煮到滚。接着放入年糕。6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅做法二：主料：螃蟹辅料：水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油烹制方法：1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用；2、坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。特点：鲜咸适口，营养丰富

　　怎么样看了上面介绍的那么多种炒年糕片的做法，以后你会不会顿时觉得恍然大悟原来想做炒年糕片也不是想象中的那么难嘛，要相信功夫不负有心人，只要能够努力去做，滴水都可以石穿，更何况是简单的炒年糕呢，赶快去超市买好食材动手试一试吧！