醇豆腐的做法

　　说到料理，大家可别忘记了醇豆腐，它是一道非常易操作的料理，葱、生姜必不可少，而且需要准备山药粉做调料，制成之后可以搭配各种食材一起烹饪，味道非常鲜美可口，喜欢吃肉的朋友们可以放开吃了，也不需要担心肥胖。

　　1、食物准备好，洗干净，（香菇要先泡软，豆腐用盐水洗下）

　　2、猪肉和香菇剁碎，放少酱油豪油鸡精，腌制半个钟（猪肉加点肥的会好吃点）

　　3、白豆腐中间去掉点，可以把肉包进去

　　4、豆腐包好，一个鸡蛋加生粉，对点水打散

　　5、豆腐粘着鸡蛋液

　　6、放锅里炸，炸到两面金黄，（炸时别太大）

　　7、炸好装盘，葱花放上面

　　8、锅里油掉出，留一点，蒜和辣椒切小，放爆炒一下，下少许鸡精和豪油，

　　9、一匙生粉对水，掉下煮开，

　　10、煮好的芡汁淋上去

　　家的味道大概就是醇豆腐的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。