如何把猪大肠炒好

　　现今社会科技非常发达，很多时候人们都泡在网络上，近几年一直流行着一个词就是吃货，就是行用那些特别爱吃的人们，其实爱吃没有什么不好。追求美味是每个人的权利。如果这个世界缺少了吃，那么会失去很多的乐趣。炒猪大肠就是吃货们比较喜欢的一道菜。那么如何把猪大肠炒好呢？今天就来带大家学习一下

　　小时候觉得只有两种东西好吃，一种是分享的，一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜，选的是顶新鲜的菜，家里还有一些有家常菜的配料，这样做一个炒猪大肠的料就备齐了，先发个炒猪大肠菜谱设计上来吧，今天用心做的炒猪大肠饭菜格外的香！

　　炒猪大肠的做法

　　菜系及功效：家常菜谱炒猪大肠的制作材料：主料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。

　　炒猪大肠的做法：1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。

　　2、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。

　　3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。

　　4、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。

　　猪大肠的营养价值：猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

　　通过以上的介绍大家是不是已经掌握了炒猪大肠的方法了呢，炒猪大肠的方法其实非常的简单，偶尔会下厨做饭的人一学就会。虽然做法是非常简单，但是一定要用心去做，只有用心去做的菜才会更好吃。