牛油果怎么去皮？

　　牛油果相信大家都吃过吧！有的时候我们不禁会被其外表吸引，因为其外表与其他的水果有很大差别，看起来翠绿可爱。而且牛油果饱腹感很强，其中也含有消化酵素和油酸，能帮助身体代谢，燃烧脂肪，所以很适合减肥人士吃。但是，牛油果的皮很厚，用什么方法能够快速去皮呢？

　　牛油果怎么去皮

　　用手按住牛油果的一边。用刀纵向围绕着核切割牛油果

　　掰开牛油果

　　去核，这里有两种方法去核

　　一种方法是按住有核的一半牛油果纵向绕核切半，掰开就可以轻松去核了

　　另一种方法方法非常流行，但你一定要小心，免得砍到你的手。为了安全起见，折叠起来的厨房毛巾，用它来拖住有核的一半牛油果。将核轻轻的往刀刃上敲，使刀刃楔进核，左右晃动提出刀的同时会将核带出

　　取牛油果肉

　　你可以直接用勺子舀出牛油果肉（用来做牛油果汁），如果需要牛油果块，你需要一把小餐刀，在牛油果上打花刀（注意不要切到皮），接着就可以用勺舀出牛油果了

　　要想得到牛油果片，你可以用到纵向切割牛油果（注意不要切到皮，如果你不幸切到了皮，并且切断了，也没什么，用手剥皮吧），用手就可以轻松取出牛油果片了

　　牛油果和胡萝卜榨汁好喝

　　食材：牛油果、熟胡萝卜，适量蜂蜜等。

　　做法：

　　1、取牛油果，胡萝卜洗净，将洗净的胡萝卜煮熟沥干，切碎，将牛油果去皮，切块，备用。

　　2、将切好的熟胡萝卜块和牛油果块放进榨汁机中，放入适量的清水，榨汁，倒入杯中，调以适量的蜂蜜调味，即可食用。

　　特点：煮胡萝卜和蜂蜜都带有浓郁的香味，能缓和牛油果的异味，十分适合小孩做辅食食用。