生绿豆去皮最快方法是什么？

　　绿豆，又称青小豆，在市场销售中是非常常见的食品。特别在夏季，特别容易干燥，容易上火，绿豆下火去毒的作用也被大家喜欢，大家都喜欢买绿豆回家熬绿豆粥。但是，绿豆表面的皮，确是很多人不喜欢吃的，还怕吃多了不消化。所以，怎样才能快速地把生绿豆的皮去掉呢？看看下面这条小贴士！

　　绿豆去皮小窍门

　　像绿豆一样喜欢食用绿豆的盆友，都知道绿豆很难煮，要花很长时间才能把绿豆“脱掉外衣”，今天我给你分享很多小技巧，快速让绿豆去皮去沙。

　　1、浸渍法，这是大家中最常见的，用冷水侵泡3-5小时后，很快就腐烂了；

　　2、炮制时，将绿豆放入锅内干炒，文火10分钟左右，青豆表皮略微焦焦即可，食用时取出来煮食既方便又方便，而且非常容易削皮出沙；

　　3、冰冻时，把绿豆放入冰箱冷藏4小时以上，吃了再煮，很容易开花；

　　4、凉水煮，未煮熟的绿豆放入锅内煮后，加入1碗凉水，被凉水浸泡后的绿豆就很容易煮烂。

　　绿豆的好处

　　1、营养素：绿豆常含有蛋白质，都具有刺激神经、提高胃口的作用，对人体许多重要脏器的营养提升都是必需的；

　　2、维持心脑血管：绿豆中含糖量成分可提高血细胞蛋白酶活性，使甘油三酯在蛋白中发生水解反应，达到降低血脂的效果，从而预防冠心病、心绞痛；

　　3、降低胆固醇：绿豆中含有一种血蛋白和含糖量，可促使小动物体内胆固醇在肝内转化为胆酸，加速胆液中的胆盐代谢，减少结肠对胆固醇的消化；

　　4、治疗荨麻疹：根据临床试验报告，绿豆的成分具有抗过敏作用，可以治愈荨麻疹等病症；

　　5、消炎：绿豆具有抑制葡萄球菌及某些病毒感染的作用，可以清热去火；

　　6、维持肾脏：绿豆富含丰富的蛋白酶缓聚剂，能保护肝脏，降低蛋白溶解，从而维持肾脏功能。