分蛋蘑菇饼的做法

　　在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下分蛋蘑菇饼的做法。

　　1.1开水中放入盐，倒入蘑菇煮2分钟

　　2.2蘑菇洗净切片

　　3.1蛋青碗中加入沥干水分的蘑菇

　　4.2用两个鸡蛋，分出蛋青和蛋黄，分别放在两个碗中

　　5.1蛋黄碗中加除香葱以外的调料，用一半的量即可，搅拌均匀

　　6.2蛋黄碗中磕入另外一个鸡蛋

　　7、蛋青碗中加入香葱和剩余的一半调料，搅拌均匀

　　8、炒锅加热，倒入少量的油，以锅壁沾上油，锅底不留油为好

　　9、关成小火，倒入蛋黄液，转动锅，使蛋液转成圆饼

　　10、蛋饼底部基本定型后，上面倒入蛋青，盖上锅盖，使上面的蛋青定型

　　11、蛋饼的边缘自动翘起，翻面加热一分钟即可出锅

　　12、蘸上番茄沙司或蛋黄酱味道更好

　　中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的分蛋蘑菇饼很适合在家里去尝试着做。