菠菜盒子的做法方法

　　菠菜可以做出各种各样的美食包括菠菜饺子，很多地区会利用菠菜来腌咸菜，炒菠菜，菠菜还特别适合正处于减肥期的朋友们，来使用，对于消除脂肪有着非常好的功效，那么接下来为大家介绍一道菠菜盒子的做法。

　　所需原料：

　　烫面团或温水面团（博客里很多面食中都有介绍做法）、肉馅50克、粉丝1小把、菠菜500克、鸡蛋2个、虾米1小把（吃中药时不要放）、酱油1小勺、料酒1小勺、花椒粉少许、盐适量、食用油适量、葱花1把、生姜1小块、香油少许

　　制作方法：

　　1、将肉馅放入小碗中，放入料酒酱油花椒粉和1小勺食用油拌匀；

　　2、将粉丝放入温水浸泡，稍微有些软了就可以了；

　　3、将菠菜洗干净放入沸水中烫几秒钟变色捞出放入凉水中；

　　4、将炒锅烧热放入2大勺食用油，微热倒入打散的蛋液，不停地搅动，蛋液变成细碎的蛋碎后盛出来晾凉；

　　5、将炒锅再放入1大勺食用油，马上放入拌好的肉馅煸炒，煸炒到变色散开后关火，晾凉；

　　6、将菠菜捞出挤干水分切成末，粉丝捞出也切成短短的粉丝碎，葱切葱花、姜切末；

　　7、将晾凉的鸡蛋碎、肉末和菠菜、粉丝、葱花姜末，还有洗干净挤去水分的虾米都放入一个小盆中；

　　8、将所有的原料都拌匀，然后尝一下味道（都是熟的吃了也没关系），根据自己的喜好在适量的放入盐和少许香油拌匀，馅料就做好了；

　　9、做馅前先和好面团用潮湿的布盖上或用保鲜袋包好饧20分钟，然后取出搓成长条，然后分成均匀的小段；

　　10、取一个用手掌压扁后擀成和饺子皮一样的圆皮，只不过要比饺子皮大一些；

　　11、取一张圆皮放到左手掌上，然后放入2大勺馅料到皮子的半边，留出一厘米的空白皮子即可；

　　12、将没放馅料的皮子折过来盖住馅料，四周捏合成半圆状的盒子，如果嫌麻烦，菠菜盒子的生坯就做好了；

　　13、喜欢漂亮一些，而且四周不容易裂开可以将盒子的边锁上花边；

　　14、从捏合的一边开始，将一捏和的盒子边用右手的拇指和食指将边折过去一点捏合，然后再将捏合处折过去捏合，就这样一个花边压着一个花边直到另一个边角处，将整个盒子都捏上了花边即可；

　　15、将平底锅放点油，转动锅柄，让整个锅都沾上油，将做好的菠菜盒子花边冲上摆到锅中；

　　16、中小火将两面都烙成金黄色即可，因为馅料基本都是熟的，所以不用烙很长时间，外面的面皮熟了就可以了。

　　菠菜盒子的做法制作的过程非常简单，上面我们了解了全部的制作过程，过程不仅仅介绍的非常详细，而且菠菜对于人的身体功效非常大，生活当中有兴趣的朋友们，大家可以来去尝试一下。