三兄弟炸酱面的做法

　　说到面食很多人会马上想到炸酱面，它的主要口味取决于酱料，我们可以用不同的食材制作酱料，而且经常吃炸酱面还不会增加我们的肠胃负担，有很好的养胃作用，尤其是上班的人群用很短的时间也能保证饮食质量，下面一起了解下三兄弟炸酱面的做法

　　三兄弟炸酱面的做法

　　1、锅里放两大勺油烧热，将适量的春酱放锅里，中火不断煸炒5分钟，加入一大勺白糖调味，关火后盛出备用

　　2、五花肉切小丁，姜切末，洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁，黄瓜切丝备用

　　3、另起锅放油，油热后，将五花肉放入煸炒

　　4、煸出肥油后，放入姜末、洋葱丁一起煸炒，直到洋葱变软，此时可以将锅中多余油倒出

　　5、将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒，放一小勺生抽调味，

　　6、所有的蔬菜炒至断生后，放入先前炒香的春酱

　　7、中小火不断慢慢翻炒10分钟，即可关火出锅

　　做法二

　　1.把肉切成碎丁，黄豆大小为宜。

　　2.取一油锅，倒入植物油，油八九成热后放入肉丁。

　　3.肉丁炒变色后，放葱丝、姜末，炒出香味。

　　4.然后放酱下锅。

　　5.小火慢炒，有了酱香味时放入白糖。

　　6.酱炒成红黑色时，加香油，料酒，翻炒均匀后起锅。

　　7.另取一锅，把面条煮熟后捞出，过几遍凉水，把炸好得面酱和配菜、面条一起拌匀，食用即可。

　　8.需要特别指出得是，凉炸酱面夏天吃为宜，南方可四季食用。

　　我们一定要多变化饮食种类，这样才能保证获取到更多的营养价值，上面就是对三兄弟炸酱面的做法的介绍，我们可以按照上面的方法进行制作，这样做出来的面食更加的美味，还能根据我们的口味搭配不同的蔬菜在里面。