烧羊肉（地方特色）的做法

　　过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好烧羊肉（地方特色）。

　　1、羊肉选用羊腩，口感极好。不喜吃肥羊的，可以选用后腿。

　　2.1大葱切一下，姜、蒜拍松。

　　3.2将羊肉冷水下锅焯过洗净。

　　4.1大火烧开，烧十五分钟，水挥发的过程中会带走膻气。

　　5.2冷水下羊肉、葱姜蒜。

　　6.1这时把羊油切块，取些八大味。

　　7.2加盖转小火烧1小时左右，至羊肉酥烂。

　　8.1羊油炼好后下八大味炒香，关火待油稍凉。

　　9.2取炒锅下羊油、姜片，加少许水，中火练制羊油。

　　10.1将羊油经滤网倒入碗中。

　　11.2取一耐热的碗，放入辣椒粉和适量红干椒。

　　12、用筷子搅均匀，羊辣油就做好了。

　　13、把煮好的羊肉晾凉切成适口的块。

　　14、取锅下羊肉及原汤烧开，加适量盐调味。

　　15、盛入碗中浇上羊辣油。

　　16、撒上香菜。流口水了吧？那你还等什么？！

　　烧羊肉（地方特色）对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。