红烧茄盒的做法

　　在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好红烧茄盒这道菜吧。

　　1.12茄子切厚片，当中再切开一刀（不要切断）

　　2.21肉末剁细（我一般是卖肉师傅摇出肉末后，回家再用刀剁细），加盐、少许味精、淀粉、麻油、葱花、水拌匀（水的量以拌成肉末感觉比较细腻不厚重为好）

　　3.1两面拍上干淀粉

　　4.2把肉末夹入茄片中

　　5、平底锅加热，倒入适量油，入蘸过淀粉的茄盒煎

　　6、小火煎至定型且两面微黄变软

　　7、盛出（一个茄子分二次煎的）

　　8、全部煎完后重新入锅，加酱油、糖、盐调味，加适量水

　　9、加盖焖三分钟左右，勾芡，撒葱花、洒少许麻油

　　10、盛出

　　食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完红烧茄盒的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。