柳橙蛋糕卷的做法

　　现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于柳橙蛋糕卷这道菜的做法。

　　1.1蛋黄与细砂糖、盐先拌匀，再放入色拉油、柳橙汁及过筛后的低粉、泡打粉一起拌匀，成蛋黄面糊，蛋白与塔塔粉搅拌至发泡，分次放入细砂糖打至湿性偏干性发泡，成蛋白面糊，混合3与4，即为蛋糕体面糊

　　2.2柳橙洗净切薄片，放入糖水（细砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出沥干水分备用

　　3、烤盘铺纸，先均匀摆上做法1的柳橙薄片，再将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱，190度/20分钟（我用150度20分钟，根据自家烤箱）

　　4、取出烤好的蛋糕体倒扣于烤纸上，撕掉底部烤纸，把有橙片的一面朝下，另一面抹上奶油酱（或果酱），在面上轻划几刀（小心勿切断），再用撖面棍将其与烤纸一起卷起，放凉后切段

　　也许你以前吃过柳橙蛋糕卷，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。