牛骨头汤怎么熬最好喝

　　牛骨头汤在熬制期间一般需要添加一些辅料，而且需要掌握好火候。采取小火慢炖，才有助于营养物质的发挥，有助于口感的提升，补充所需的营养物质。

　　骨头汤在熬制期间，一般需要选上好的牛骨头，而且需要做严格的清洗，需要去除骨头上的残留物，还需要使用开水煮沸，去除骨头上的油性物质。在熬汤期间可以避免出现大量的油性物质，同时在煲骨头汤期间，需要适当的添加一些胡萝卜，也需要添加一些葱、姜、蒜，还需要加入一些胡椒粉，可以达到去腥的作用，也能够起到提升口感的作用。一般需要使用小火慢炖两个小时以上，通过小火慢炖，更有助于营养物质的吸收，也可以使牛骨汤的口感更加的绵软，爱吃骨头汤期间可以适当的添加一些香菜，可以使口感更加的好。

　　骨头汤是属于一种高钙类的食物，可以补充人体所需的钙质，可以避免身体出现缺钙，也可以帮助预防骨质疏松的发生。但是要避免过量的喝骨头汤，因为油脂含量也会比较丰富，如果过量的喝骨头汤，有引起身体肥胖的可能性。