葱油干豆腐怎么做好吃

　　干豆腐筋道好吃，也是很多人常吃的一道食材，可搭配多样配菜进行制作烹饪。也能够在油锅中爆炒葱末，用葱油翻炒干豆腐，豆香混合着葱香，风味独特，色香味俱全。而且做法简单，可以在家进行制作，接下来就给大家详细介绍葱油干豆腐的好吃做法。

　　1、把大葱洗净后，取葱白和适量葱叶，切小段。姜洗净后切末。

　　2、把五花肉洗净后切片，放在热油锅中煎炸翻卷后取出来备用。

　　3、准备开水，放入干豆腐进行焯制，3分钟后即可捞出沥干水分，这样吃起来更加筋道。

　　4、利用余油，油热后放入姜末和葱花爆香，放入干豆腐翻炒。

　　5、加炒好的五花肉，加盐，均匀搅拌后即可装盘。

　　干豆腐在挑选时需要注意选择购买色泽在浅黄和深黄之间，且光泽好，这样的干豆腐新鲜好吃。由于干豆腐是由黄豆制成的，所以说若是散发着浓烈的豆香的干豆腐味道好。同时，针对于大葱的选用，应该用葱的葱白爆香，葱味比较足。

　　干豆腐含有大量的矿物质，其中丰富的钙元素可以有效补充人体所需，对于缓解和改善骨质疏松发挥积极的作用，针对于正在成长发育的青少年来讲，也能够促进骨骼发育。同时，虽然说干豆腐含有一定的脂肪，但实际上，适量地食用干豆腐，反而能够降低人体胆固醇含量。

　　美味的葱油干豆腐的做法就介绍完了，相信你经过上述介绍后一定能够制作出好吃的菜品。同时，在烹饪时也能够根据自己的喜好加入其他配菜，比如，胡萝卜或者木耳等，都可以增加菜品的营养价值。快快尝试制作吧！