生活

调萝卜丝怎么做好吃

  萝卜的水分特别多,尤其适合凉拌着吃,凉拌萝卜丝吃起来清脆爽口,非常下饭,想要凉拌萝卜丝好吃,在凉拌的萝卜丝的时候,是有方法技巧的,掌握凉拌萝卜的做法,在家也可以做出美味好吃的萝卜丝,经常吃萝卜不仅可以提高身体的免疫力,还能帮助人体消化,具有抗癌的作用。

  调萝卜丝怎么做好吃?

  【原材料】:萝卜、红椒、香菜、食盐、白糖、白醋、味精、香油、葱油。

  【制作步骤】

  第一步:准备一个白萝卜洗干净,把外皮削掉,切掉头尾部,再把萝卜切成细丝,放在水中浸泡一会,再把红椒去籽切成丁,再把香菜切碎备用。

  第二步:把萝卜丝放在漏勺中,把里面的水分控干,在萝卜丝盆中加上食盐、白糖、白醋、味精、香油、葱油搅拌均匀,再把香菜和红椒放进去搅拌均匀,装盘就可以吃了。

  凉拌萝卜丝的小窍门

  1:凉拌萝卜丝的时候,先把萝卜表面的灰尘洗干净,再把外皮削掉,把萝卜切成丝,千万不要擦成细丝,因为动手切的萝卜丝更好吃,把萝卜丝放在清水中浸泡一会,这一步千万不能忽略,这一步可以使萝卜丝更加的清脆。

  2:把萝卜丝里面的水分都控干,加上红椒丁和香菜点缀,再加上食盐、白糖、白醋、香油、葱叶、味精(可不放)调味,最后搅拌均匀装盘就可以吃了,萝卜丝最好是凉拌出来直接吃,因为里面加上食盐了,如果不尽快吃完的话,容易腌制出很多水分。

  食用功效

  萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;

  具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;

  主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。